عطاری آنلاین نادعلی
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

خواص جینسینگ : ۰ تا ۱۰۰ افسانه تا واقعیت اکسیر جوانی!

خواص جینسینگ

گیاه جینسینگ (ginseng) یک گیاهی است که ریشه های آن خواص فوق العاده ای دارد. ریشه جینسینگ در واقع ریشه گیاهی از نوع پاناکس است. این گیاه از سال ها قبل در طب سنتی چینی، برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است. لازم به ذکر است که، هم به گیاه و هم به ریشه آن جینسینگ گفته می شود.

جینسینگ بر اساس زمان پرورش و رشد آن شامل سه نوع مختلف می باشد: جینسینگ تازه، جینسینگ سفید و جینسینگ قرمز.

جینسینگ تازه قبل از ۴ سال برداشت می شود، در حالی که جینسینگ سفید بین ۴ تا ۶ سال و جینسینگ قرمز بعد از ۶ سال پرورش و رشد، برداشت و از آن استفاده می شود.

ما در ادامه این مطلب از عطاری نادعلی به خواص جینسینگ و عوارض آن می پردازیم. همراه ما باشید.

 

 

انواع جینسینگ

انواع گوناگونی از گیاه دارویی جینسینگ در دسترس است، از جمله جینسینگ کره ای، جینسینگ آمریکایی و جینسینگ چینی؛ ولی معروف ترین آن ها جینسینگ آمریکایی و جینسینگ آسیایی است.

برای مصرف انواع جینسینگ باید به این نکته توجه کرد که جینسینگ آمریکایی بیشتر به عنوان تسکین دهنده مصرف می شود، در حالی که جینسینگ آسیایی اثر نیرو زایی داشته و انرژی بخش است.

 

خواص جینسینگ

جنسینگ دو ماده اساسی درون خود جای داده است که به آن ها گینتونین و جینسنوزید می گویند. این دو ماده هنگامی که باهم مخلوط می شوند، خواص و فواید زیادی برای سلامتی دارند.

از مهمترین و اصلی ترین خواص جینسینگ می توان به موارد زیر اشاره کرد.

  • خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی
  • کنترل قند خون
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • بهبود فعالیت مغز
  • پیشگیری و درمان سرطان
  • انرژی زایی و جلوگیری از خستگی و بی حالی
  •  بهبود روابط جنسی

با اینکه تحقیقات علمی در مورد فواید جینسینگ صورت گرفته است ولی سازمان غذا و داروی آمریکا آن را به عنوان یک داروی تجویزی نمیشناسد.

 

خواص جینسینگ

خواص جینسینگ

 

خواص جینسینگ؛ بهبود فعالیت مغزی، درمان آلزایمر

استفاده از جینسینگ باعث بهبود عملکرد و فعالیت های مغز می شود؛  در حقیقت می تواند بر تقویت حافظه تاثیر بگذارد، به بهبود خلق و خو و رفتار شخص کمک کند و از خستگی ذهنی فرد بکاهد. طبق تحقیقات انجام شده، جینسینگ از بیماری هایی که سیستم عصبی بدن را مورد حمله قرار می دهند، مانند آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می کند.

یک پژوهش روی ۳۰ فردی که از نظر سلامتی نرمال هستند، ثابت کرد که مصرف ۰.۲ گرم جینسینگ آسیایی یا کره ای به صورت روزانه و برای چهار هفته، موجب تقویت سلامت روانی و عملکرد اجتماعی این افراد شده و کیفیت زندگی و خلق و خوی آن ها را بهتر کرده. با این حال این بهبودها بعد از ۸ هفته کاهش یافتند، که این موضوع شاید بیانگر این موضوع باشد که تاثیرات مثبت روانی و بهبود خلق و خوی جینسینگ، بعد از مصرف طولانی مدت و بیش از دو ماه، کاهش می یابد.

یک تحقیق دیگر نشان داد که مصرف کمتر جینسینگ، برای مثال ۰.۲ گرم در روز، در بهبود عملکرد ذهنی و کاهش خستگی افراد، موثرتر از مصرف ۰.۴ گرم است! تحقیق دیگری هم نشان داد مصرف ۰.۴ گرم جینسینگ کره ای برای هشت روز موجب افزایش سلامت روحی افراد شده و مهارت های محاسباتی و ریاضی فرد را افزایش می دهد.

محققان می گویند: احتمالا علت این اثرات مثبت بر خلق و خو این است که جینسینگ به جذب قند خون توسط سلول ها کمک می کند و همین امر موجب می شود عملکرد فرد بهبود پیدا کرده و خستگی ذهنی او کاهش یابد.

تحقیقات دیگری وجود دارند که مهر تاییدی است بر این که جینسینگ بر بهبود عملکرد مغزی و رفتاری افراد مبتلا به آلزایمر تاثیر مثبت دارد.

 

خواص جینسینگ

خواص جینسینگ

 

خواص جینسینگ و دیابت

علاوه بر این که جینسینگ بر کنترل قند خون افرادی که بیماری دیابت دارند تاثیر می گذارد؛ بلکه در کاهش قند خون اشخاصی که مبتلا به دیابت نیستند هم اثر مثبت دارد. هر دو نوع جینسینگ آسیایی و جینسینگ آمریکایی موجب بهبود عملکرد لوزالمعده شده، تولید انسولین در بدن را زیاد می کند و در نهایت جذب قند خون در بافت ها را افزایش می دهند.

در یک پژوهش، دانشمندان به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، به اضافه داروهای معمول ضد دیابت و رعایت رژیم دیابتی، روزانه ۶ گرم جینسینگ قرمز کره ای برای مصرف دادند. پس از گذشت ۱۲ هفته، محققان دیدند که قند خون این بیماران به خوبی کنترل شده است. سطح قند خون این افراد ۱۱% کاهش داشت و ۳۸ درصد افزایش در انسولین ناشتا مشاهده شد. با استفاده از جینسینگ، کارایی و اثربخشی انسولین در بدن این اشخاص ۳۳% افزایش یافته بود!

با این حال اگر مبتلا به دیابت هستید و می خواهید مصرف جینسینگ را امتحان کنید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید؛ چون ممکن است قند خون تان کاهش یابد. در صورت استفاده از جینسینگ، باید قند خون خود را مرتب چک کنید که خیلی کم نشود.

 

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی جینسینگ

جینسینگ، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. بعضی تحقیقات نشان داده اند که جینسنوزیدهای موجود در جینسینگ می تواند التهاب را کنترل و مهار کند. مصرف عصاره جینسینگ قرمز کره ای، کاهش التهاب پوست و بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی سلول های پوست افراد مبتلا به اگزما را به همراه دارد.

 

 

خواص جینسینگ

خواص جینسینگ

 

عوارض جینسینگ

با توجه به تحقیقات انجام شده، مصرف جینسینگ عوارض جدی ندارد و یک گیاه ایمن به شمار می رود.

با این حال افرادی که داروهای دیابتی مصرف می کنند، اگر تصمیم بر مصرف جینسینگ دارند، لازم است که قند خون خود را پشت هم چک کنند تا مطمئن شوند قند خونشان خیلی پایین نمی رود. همچنین جینسینگ باعث کاهش تاثیر دارو های ضد انعقاد خون مانند آسپرین می شود.

بنابراین اگر داروهای دیابت یا ضد انعقاد خون مصرف می کنید، برای مصرف جینسینگ حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

با توجه به اینکه تحقیقات کافی در زمینه مصرف جینسینگ در کودکان یا زنان باردار و شیرده انجام نشده، توصیه می شود این افراد از مصرف جینسینگ صرفه نظر کنند. البته که تحقیقی که عوارض و مضراتی در این افراد نشان دهد هم انجام نشده است.

یک سری تحقیقات انجام شده، نشان می دهد مصرف طولانی مدت جنسینگ، باعث کاهش تاثیر آن را در بدن می شود. برای اینکه بهترین نتیجه را از جینسینگ بگیرید، بهتر است جینسینگ را به مدت ۲ تا ۳ هفته مصرف کنید و سپس ۱ یا ۲ هفته آن را مصرف نکنید و سپس مصرف آن را از دوباره شروع کنید. در حقیقت باید بین مصرف جینسینگ، بعد از ۳ هفته، وقفه های حداقل یک هفته ای بگذارید.

 

طریقه مصرف جینسینگ

جینسینگ را می توانید به روش های گوناگونی مصرف کنید. می توانید آن را خام میل کنید. همچنین می توانید جینسینگ را به آرامی بخارپز کنید تا نرم شود و سپس میل کنید.

همچنین می توانید جینسینگ را به صورت دمنوش مصرف کنید، یعنی آن را مثل چایی دم کنید. برای این کار باید به مقدار لازم پودر جینسینگ یا قطعات ریز شده آن را در قوری ریخته و آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید چندین دقیقه در آب بماند.

جینسینگ را می توانید زمان تهیه غذاهایی مانند سوپ و غذاهای سرخ کردنی به آن ها اضافه کنید. عصاره جینسینگ به صورت پودر، قرص، کپسول و روغن در بازار وجود دارد و می توانید آن ها را تهیه کنید.

 

خواص جینسینگ

خواص جینسینگ

 

مقدار مصرف روزانه جینسینگ

مقدار مصرف روزانه این گیاه به شرایط شما و اینکه به چه دلیل به مصرف این گیاه روی آوردید بستگی دارد. به صورت کلی می توان گفت ۱ تا ۲ گرم از جینسینگ خام در روز مقدار مناسب و نرمالی به شمار می رود. در ابتدا بهتر است از مقادیر کمتر شروع و روز به روز مقدار آن را افزایش دهید.

برای جذب بهتر جنسینگ، آن را قبل از غذا مصرف کنید تا بهتر جذب بدن شود. این موضوع باعث می شود که همه خواص جینسینگ را دریافت کنید.

همان طور که گفته شد، توصیه می شود مصرف جینسینگ را به مدت ۲ تا ۳ هفته ادامه دهید و سپس ۱ یا ۲ هفته آن را مصرف نکنید و سپس مصرف آن را دوباره شروع کنید. برای اینکه تاثیر جینسینگ روی بدن کاهش نیابد باید بین مصرف وقفه ایجاد کنید.

 

طب سنتی و جینسینگ

چون ریشه جینسینگ در ایران قدیم نبوده، پس بومی ایران نیست و منشا آن شرق آسیا، چین و کره است. به همین علت در طب سنتی ایران در مورد آن صحبتی نشده است. اما در طب سنتی چین به عنوان یک گیاه درمانی استفاده می شود. در طب سنتی ایران اعتقاد بر این است که چون جینسینگ منشا چینی دارد، برای مردم همان منطقه یعنی چین مناسب تر است. حکمای طب سنتی مانند دکتر خیر اندیش در مورد جینسینگ صحبتی نکرده و در درمان بیماری ها آن را به کار نمی گیرد.

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*