عطاری آنلاین نادعلی
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

زنجبیل و لاغری : ۵ دلیل مهم! + نحوه استفاده

زنجبیل و لاغری

زنجبیل یکی از گیاهان معروف است که به خاطر طعم خاص و عطری که دارد، برای غذا ها، دسر ها و نوشیدنی بسیار مورد استفاده می‌باشد. خواص زنجبیل بسیار است. اما زنجبیل و لاغری از مهمترین و ارزشمندترین خواص مصرف این گیاه می‌باشد.

در این مقاله از عطاری نادعلی خواص ارزشمند این گیاه از جمله زنجبیل و لاغری را گردآوری کردیم. به طور مال مصرف زنجبیل چه به صورت دمنوش و چه به صورت ادویه در پخت و پز سبب کاهش التهاب و کلسترول خون می‌گردد.

 

چقدر زنجبیل را می‌شناسید؟

زنجبیل گیاهی است که ریشه‌ی آن را می‌توان به شکل تازه و به شکل خشک شده مورد استفاده در پخت و پز، تهیه دارو های گیاهی و آماده سازی نوشیدنی های گرم سرد قرار می‌گیرد. در ابتدا این گیاه صرفا به علت خواص ضد التهابی که داشت به افراد توصیه می‌شد، اما با شناخت بیشتر این گیاه تاثیر آن بر سلاتی انسان نیز بیشتر مورد توجه قرار گرفت.

 

ترکیب مقدار در صد گرم زنجبیل (میلی گرم)
کربوهیدرات ۸
پروتئین ۸
چربی ۷
ویتامین C ۸  درصد DV
پتاسیم ۴۱۵ (۱۲ درصد DV)
نیاسین ۷ (۴ درصد DV)
آهن ۶  (۳ درصد DV)
منیزیم ۴۳ (۱۱ درصد DV)
منگنز ۲ (۱۱ درصد DV)

 

حضور زنجبیل در سبد غذایی به عنوان یک ادویه برای درست کردن کباب و غذا های گیاه خواری و یا دمنوش های عسلی تاثیر به سزایی بر حفظ تناسب اندام، کنترل قند خون و بهبود گردش خون خواهد داشت. در حقیقت زنجبیل بیشتر از یک ادویه است، زنجبیل یک مکمل غذایی ارزان قیمت می‌باشد.

 

زنجبیل و لاغری

 

خواص ضد التهابی

بدن انسان در برابر عوامل خارجی مانند باکتری ها و میکروب ها واکنش نشان می‌دهد که حاصل آن التهاب های مختلف در بدن است. اما یکی از رایجترین عامل التهاب های درونی، تغذیه نامناسب می‌باشد.

زنجبیل و لاغری تنها دلیل افزودن این ادویه به غذا ها نیست. بر اساس پژوهش ها زنجبیل حساسیت ‌ها و آلرژی‌ هایی را سبب بروز التهاب ‌ها هستند را به شدت می‌کاهد. همچنین به عنوان یک داروی درمانی هم توصیه می‌گردد.

 

خواص آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان های موجود در زنجبیل نه تنها برای حفظ سلامتی قلب، بلکه برای جلوگیری از پارکینسون، آلزایمر و سرطان هم مفید است. ریشه گیاه زنجبیل از اثرات منفی بالا رفتن سن و تنش های روزمره هم می‌کاهد.

مصرف زنجبیل به علت اکسیدان هایی که دارد می‌تواند از اثرات زیان آور نوشیدنی های ندی و نوشابه ها به طور جدی پیشگیری کند. آب زنجبیل چه درباره خواص زنجبیل و لاغری و چه خواص آنتی اکسیدانی بسیار توصیه شده است. منظور از اثر زنجبیل و لاغری این است که چاقی می‌تواند باعث ایجاد نگرانی و التهاب های درونی شود. آنتی اکسیدان موجود در زنجبیل رادیکال ‌های آزاد را کنترل و به کاهش التهاب ها  منجر می‌شود.

زنجبیل و لاغری

 

خواص آب رسانی

یکی از دلایل مهم در پیری و چروک شدن پوست و افزایش چربی دور شکم، عدم آب رسانی صحیح در بدن است. روزی یک لیوان مصرف زنجبیل در آب های طعم دار شده به طور منظم، در کنار آب رسانی می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را هم بهبود دهد.

 

زنجبیل و لاغری : ۵ اثر مهم!

با تمام خواصی که زنجبیل برای جلوگری از بیماری های قلبی، فشار خون و … دارد، اما یکی از دلایل محبوبیت آن تاثیر این گیاه بر لاغری و کاهش سایز است. از اعجاز زنجبیل ایجاد احساس سیری و هضم زودتر غذا در بدن انسان می‌باشد.

این که اثر زنجبیل و لاغری را صرفا برای کاهش وزن در زمان کوتاهی تصور کنید اشتباه است. درست است که زنجبیل شرایط لاغر شدن را تسهیل می‌کند اما به تنهایی و بدون ورزش کردن تاثیری ندارد.

 

زنجبیل و لاغری : از بین بردن چربی دور شکم

برای آب کردن شکم و پهلو نیز و داشتن یک هیکل متناسب با قدتان، زنجبیل می‌تواند به شما کمک کند. این عامل های چربی به دلایل مختلفی در بدن ساخته می‌شوند. پر خوری، تغییرات هورمونی و تغذیه نامناسب علت های به وجود آمدن چربی دور شکم هستند. از تاثیرات زنجبیل و خواص آن اثر گذاری بر عامل های چربی دور شکم می‌باشد.

زنجبیل و لاغری : جلوگیری از پر خوری

زنجبیل باعث احساس سیری کاذب می‌شود در نتیجه میل به خوردن شیرینی و یا غذا های خارج از برنامه در افراد از بین می‌رود. زنجبیل به‌عنوان یک ماده‌ی طبیعی کاهنده اشتها، و تقریبا با کالری صفر می‌باشد. بهتر است زنجبیل را بدون این که سرخ کنید بر روی غذا بریزید. همچنین نوشیدنی های آن نیز مفید هستند.

 

زنجبیل و لاغری : تغییرات هورمونی

تاثیر تغیییرات هورمونی در هر شخصی منحصر به شرایط فردی او است. گاهی ریزش مو و گاهی تغییرات وزن نتیجه این مشکلات می‌باشد. برای خنثی کردن اثر چاقی به دلیل مشکلات هورمونی با زنجبیل امکان پذیر است.

تغییرات هورمونی و مشکلات عصبی مزمن منجر به افزایش سطح هورمون کورتیزول در خون خواهند شد. هورمون کورتیزول همان هورمون استرس است. با افزایش سطح کورتیزول، عملکرد دستگاه ایمنی و سوخت ‌و ساز بدن از حالت تعادلی خارج می‌شوند. نتیجه این تغییرات چیزی به جز افزایش وزن و افزایش چربی دور شکم نیست.

بنابر پژوهش ای منتشر شده در سال های گذشته زنجبیل موجب تعدیل هورمون کورتیزول می‌شود. پس راحتتر می‌توان وزن را کاهش داد. در که کنارش طعم تیز و تند زنجبیل می‌تواند مانند یک انرژی به حفظ شادابی شما کمک کند.

 

زنجبیل و لاغری : کاهش سوخت و ساز

زنجبیل طبع گرم و خشکی دارد. به همین دلیل مانند دیگر خوراکی های گرما زا، وجود آن در وعده های غذایی و میان وعده ها با افزایش حرارت درونی منجر به سوختن کالری اضافی در بدن می‌گردد.

در واقع این غذا ها باعث افزایش مصرف انرژی و تسریع فرآیند اکسید شدن چربی می‌شود. به طور مثال اگر در وعده‌ی صبحانه‌ نوشیدنی متشکل از یک قاشق چای خوری زنجبیل در آب داغ یا شیر داغ و عسل میل کنید، برای چند ساعت بعدی همچنان احساس نشاط خواهید داشت.

 

زنجبیل و لاغری : افراد مبتلا به دیابت

آب زنجبیل یا بهتر بگویم آب طعم دار شده با زنجبیل را در طی روز بنوشید، قند خون تعدیل خواهد شد. نتیجه تغییر ناگهانی قند خون بروز اشتهای کاذب در نتیجه پر خوری است. در برخی دیگر از افراد هم منجر به افزایش اضطراب و پر خوری عصبی می‌گردد.

یکی از نگرانی های افراد دیابتی کنترل اشتها در طی روز به ویژه در میان وعده ها است. با مصرف دمنوش زنجبیل در عصر می‌توانید از میل به خوردن شیرینی و بیسکوئیت کم کنید و دیگر قند خون افزایش نمی‌یابد.

 

زنجبیل و لاغری

 

زنجبیل و لاغری : ۵ روش مصرف

زنجبیل تازه

چند برش زنجبیل تازه را در سوپ و سس رنده کنید. طعم مورد انتظار نوعی تندی و احساس آتشین است. اگر زنجبیل خیلی زود به غذا اضافه شود، در طی فرآیند پخت با مواد دیگر تا حد قابل توجهی جینجرول خود را از دست خواهد داد. پخت زنجبیل تنها برای چند دقیقه کوتاه موجب آزاد شدن آنتی اکسیدن های آن خواهد شد.

 

چای زنجبیل و لیمو ترش

چای لیمو ترش و زنجبیل یک نوشیدنی عصرگاهی و لاغر کننده است. این چای به صورت نیمه آماده در بسته بندی های فروشگاهی نیز عرضه شده؛ ولی مصرف تازه و خانگی آن تاثیر بیشتری خواهد داشت. به علاوه نوشیدن دو یا سه وعده از این نوشیدنی زیان آور نخواهد بود.

دستور تهیه‌ چای زنجبیل و لیمو ترش بدین ترتیب است که ابتا زنجبیل تازه را به صورت حبه های کوچک برش بزنید. سپس چند حبه کوچک را با حداقل ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. در آخر در لیوان بریزید و ۳۳ میلی لیتر آب لیمو ترش تازه و عسل به میزان دلخواه مخلوط کنید و درپوش آن را بزنید. کمی که خنک شد نوش جان کنید.

 

زنجبیل و لاغری

 

سرکه سیب و زنجبیل

استفاده از سرکه سیب همراه با زنجبیل می‌تواند خاصیت آنتی‌ اکسیدانی و تعدیل قند خون  را بهبود ببخشد. سرکه سیب سرشار از پروبیوتیک است. همراهی این دو گیاه به سلامت روده هنگام کاهش وزن کمک خواهد کرد.

سرکه سیب و زنجبیل را با یکدیگر داخل مخلوط‌ کن بریزید و به عنوان سس سالاد یا جانشین سرکه های خوراکی دیگر در غذا ها استفاده کنید.

 

چای سبز و زنجبیل

چای سبز در تنظیم متابولیسم بدن اهمیت دارد. ابتدا چای سبز را دم کنید. در ۵ دقیقه پایانی آماده شدن چای، چند تکه زنجبیل به آن اضافه کرده و بگذارید دم بکشد. نوشیدن روزی ۲ بار این چای با توجه به تاثیر هم زمان کافئین و خواص زنجبیل منجر به تسهیل کاهش وزن می‌گردد.

 

زنجبیل و لاغری

 

پودر زنجبیل

زنجبیل آسیاب شده برای کاهش وزن نسبت به زنجبیل تازه، پودر زنجبیل حاوی مقدار بیشتری شوگاول است. شوگاول  ماده‌ایی ضد سرطان است و خاصیت ­ضد التهابی هم دارد. کپسول پودر زنجبیل را با یک لیوان آب بخورید تا از فواید آن بهره مند شوید. همچنین مصرف یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل روی سالاد و برنج، فرآیند هضم را بهبود خواهد داد.

زنجبیل و لاغری : باید ها و نباید های مصرف زنجبیل

یک ) هرگز بیشتر از ۵ گرم زنجبیل در روز مصرف نکنید.

دو ) زنجبیل خواص بسیار شدید دارد. در حقیقت یک گیاه دارویی است. بنابراین بانوان باردار، مادران شیرده، بیماران قلبی تحت درمان و بیملااران دیابتی پیش از مصرف باید از پزشک خود مشورت بگیرند.

سه ) زنجبیل لاغر نمی‌کند؛ اما در روند لاغر شدن و کاهش سایز تاثیرات اثبات شده دارد. زنجبیل به تنهایی نمی‌تواند تاثیر خاصی بر کاهش وزن بگذارد. رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم برای لاغر شدن ضروری است.

زنجبیل و لاغری

زنجبیل و لاغری : سالاد مرغ با سس زنجبیل

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*