بکینگ پودر (۱۲۰ گرم)

فروشنده: مدیر سایت
تضمین کیفیت محصول در عطاری مارکت
موجود در انبار عطاری مارکت
ضمانت بهترین قیمت
موجود در انبار
  • ارسال توسط عطاری آنلاین نادعلی
بازگشت
مدیر سایت
بازگشت
  • ارسال توسط عطاری آنلاین نادعلی
    این کالا پس از مدت زمان مشخص شده توسط فروشنده در انبار عطاری آنلاین نادعلی تامین و آماده پردازش می‌گردد و توسط پیک عطاری آنلاین نادعلی در بازه انتخابی ارسال خواهد شد.

20,000 تومان

توضیحات

بکینگ پودر یکی از محصولات عطاری مارکت است که در بسته بندی کوچک به فروش می رسد.

pen

بکینگ پودر نوعی پودر سفید رنگ است که از آن به عنوان ماده تخمیر کننده برای افزایش پخت و ور آمدن کیک و نان استفاده می‌شود. این ماده مدت هاست که جایگزینی برای جوش شیرین محسوب می شود.

این پودر از دو ماده مختلف از جمله همین جوش شیرین و خامه یا کرم تاتار بدست می آید.

این ماده به عنوان پودری قلیایی شناخته می شود که عنصر مهم و پایه یک کیک پزی به شمار می آید.

نحوه کارکرد این پودر به شکلی است که پس از استفاده و ترکیب آن با مواد خمیری دستورالعمل غذایی، دی اکسید کربن را آزاد کرده و باعث پف کردن نان و شیرینی می‌شود.

 

اگر قصد دارید از تازه بودن بکینگ پودر خود مطمئن شوید، کافیست مقداری از آن را در ظرفی ریخته و کمی آب روی آن بریزید.
اگر تا نهایت و حداکثر ۱۵ ثانیه حباب هایی روی مخلوط شکل گرفت، نتیجه می گیریم که پودر شما تازه است.

 

 

بکینگ پودر

 

 

برخی از افراد این ماده را با نوع بکینگ پودرسودا اشتباه می گیرند. باید بگوئیم نوع سودای بکینگ پودر در واقع به موادی مثل جوش شیرین یا سدیم کربنات اطلاق می شود که می تواند تا چندین برابر قوی تر از نوع معمولی اثرگذار باشد.

این ماده در مقدار معمول مشکلی را برای بدن در پی ندارد، اما اگر بیش از حد مورد نیاز مصرف شود می تواند عوارض زیر را در پی داشته باشد.

 

کاهش گلبول های قرمز

مصرف زیاد بکینگ پودر می تواند مانع از جذب آهن و باعث ایجاد کم‌خونی شود.
در واقع به دلیل ایجاد کمپلکس آهن شما هر چقدر هم که از این ماده معدنی استفاده کنید، نمی‌توانید شاهد برطرف کردن مشکل کم خونی خود باشید.

از طرفی این پودر همچنین می‌تواند از جذب کلسیم در بدن جلوگیری کند.

البته این ماده فقط جلوی جذب آهن و کلسیم را نمی گیرد، بلکه می تواند باعث کمبود ویتامین در بدن شود که خود عامل بروز بسیاری از بیماری‌ها است.

 

ایجاد مشکل در دستگاه گوارش با بکینگ پودر

از دیگر عوارض بکینگ پودر، به‌دلیل وجود جوش شیرین در آن می تواند تنش های عصبی را افزایش داده و باعث زخم در روده و معده شود.

همچنین مصرف زیاد این ماده به دلیل اسیدی کردن معده در کسانی که با این مشکل مواجه هستند می تواند باعث اختلالات زیادی شود.

 

اثرات منفی بر روی تخمک ها

این پودر می تواند تاثیرات منفی بر روی غده های دستگاه تناسلی زنان را در پی داشته باشد که به عنوان یک عامل مهم در کم کاری تخمک ها به شمار می‌آید.

 

نحوه استفاده بهتر از بکینگ پودر

در هر دستورالعمل غذایی مقدار بکینگ پودر باید بسیار دقیق استفاده شود، زیرا میزان اضافی از این ماده می‌تواند باعث خراب شدن محصول شود.

در حالی که مقدار کمتر آن سنگینی ماده غذایی را در پی خواهد داشت.

اگر قصد دارید کیک بپزید به طور متوسط هر فنجان آرد ساده نیاز به یک قاشق چایخوری بکینگ پودر دارد.

 

دستورالعمل های آشپزی که حاوی یک ماده اسیدی مثل آب لیمو یا دوغ هستند، این ماده را به شکل موثرتری فعال می‌کنند. بنابراین اگر یک ماده اسیدی در دستور تهیه غذایی وجود دارد، می توانید به راحتی میزان پودر مورد استفاده را کاهش دهید.

 

برای هواگیری این پودر و بهره مندی بهتر از این ماده همیشه پودر را همراه مواد خشک ترکیب و الک کنید.

 

بکینگ پودر فقط در دمای اتاق فعال می‌شود، به همین دلیل مهم است که درجه دمای سایر مواد مورد استفاده در ترکیب آشپزی خود را نیز به دمای اتاق برسانیم.

 

با توجه به مارک بکینگ پودر و شرکت سازنده آن، مواد موجود در این ماده می‌تواند کمی متفاوت باشد. پس برای اثربخشی بهتر است از مارک های شناخته شده استفاده کنید.

شما همچنین می توانید در خانه‌ این ماده را تهیه کنید.

 

کیک با بکینگ پودر

 

نحوه نگهداری پودر بکینگ

این ماده را در ظرف دربسته به دور از هوا، نور، گرما و رطوبت نگهداری کنید.

بیاد داشته باشید اگر گرما و رطوبت به این ماده نفوذ پیدا کند می‌تواند اثربخشی آن را کم کند.

قبل از اینکه از این ماده استفاده کنید بد نیست آن را به روشی که گفتیم تست کنید.

توضیحات تکمیلی

وزن 120 g

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “بکینگ پودر (۱۲۰ گرم)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *