کنجد (۳۴۰ گرم)

فروشنده: مدیر سایت
تضمین کیفیت محصول در عطاری مارکت
موجود در انبار عطاری مارکت
ضمانت بهترین قیمت
موجود در انبار
  • ارسال توسط عطاری آنلاین نادعلی
بازگشت
مدیر سایت
بازگشت
  • ارسال توسط عطاری آنلاین نادعلی
    این کالا پس از مدت زمان مشخص شده توسط فروشنده در انبار عطاری آنلاین نادعلی تامین و آماده پردازش می‌گردد و توسط پیک عطاری آنلاین نادعلی در بازه انتخابی ارسال خواهد شد.

30,000 تومان

توضیحات

کنجد یکی از محصولات عطاری مارکت است که در بسته بندی یک کیلویی به فروش می رسد.

pen

کنجد یکی از فوق العاده ترین دانه های موجود در کره زمین است که می تواند فواید سلامتی بسیاری را برای بدن در پی داشته باشد.
برخی مدارک اثبات می کنند که این دانه می تواند قدیمی ترین چاشنی و دانه روغنی مورد استفاده بشر بوده باشد. این دانه سرشار از روغن های مفید گیاهی است که باعث بالابردن عطر و طعم کنجد می‌شوند.

این چاشنی را می توان به اشکال مختلف خصوصاً خام یا خشک مصرف کرده و یا پس از بو دادن در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار داد. در این مطلب به سایت عطاری نادعلی به برسی خواص و ارزش غذایی این دانه های غنی و پرخاصیت می‌پردازیم.

کنجد یک دانه با ارزش

دانه کنجد یکی از قدیمی ترین محصولات عطاری شناخته شده برای انسان ها به شمار می آید. آنها بسیار مغذی و کارآمد هستند و در بسیاری از غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. دانه های کنجد سرشار از روغن هستند. از روغن آنها در تهیه بسیاری از خوراک ها و غذاهای سالم استفاده می‌شود. این دانه‌ها شکل بیضی و طعمی ترد و لطیف دارند.

 

آنها به اشکال و رنگ های گوناگون از جمله سفید، زرد، سیاه و قرمز یافت می شوند. کنجدهای سفید نسبت به دانه های سیاه این چاشنی از آهن بیشتری برخوردارند و بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند.

 

آنها از اولین محصولاتی به شمار می‌آیند که برای تهیه روغن به عنوان چاشنی در انواع غذا مورد استفاده قرار می‌گرفتند. نوع سیاه کنجد از نظر طعم بالاتر است و رایحه آن نسبت به سایر انواع این چاشنی قوی تر است. دانه های سیاه کلسیم بالاتری از دانه های سفید دارند.

 

 

کنجد

 

ارزش غذایی دانه کنجد

کنجد منبع غنی از مواد مغذی و ویتامین های گوناگون است. آنها از مواد معدنی از جمله مس و منگنز سرشار هستند. کنجد ها دارای ریزمغذی های مختلفی از جمله کلسیم، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم و فیبر غذایی هستند. این دانه ها دارای ماده مغذی به نام لیگنان و سامین بوده و غنی از ویتامین c هستند.

دانه کنجد به دلیل این همه خاصیت موجود در خود به یک خوراکی با فواید باور نکردنی تبدیل شده‌اند.

 

مزایای سلامتی کنجد

این دانه ها فقط کاربرد آشپزی ندارند، آنها به دلیل خواص زیادی که دارند می توانند در پیشگیری و درمان بسیاری از مشکلات موثر واقع شوند.

 

همانطور که گفتیم کنجد به دلیل دارا بودن ریزمغذی های فراوان تاثیر مثبتی در سلامتی افراد از جلوگیری از آسیب اکسیداتیو کبد گرفته، تا کاهنده کلسترول و فشار خون بالا دارد، که البته اینها تنها بخشی از خواص دانه کنجد به شما می آیند.

 

طب سنتی از این ماده در ترکیب بسیاری از داروها خود استفاده می‌کند. روغن به دست آمده از این دانه سرشار از مواد مغذی گیاهی از جمله آنتی اکسیدانهای فنولیک و فلاونوئید است و غنی از اسیدهای چرب امگا ۶ محسوب می شود.

 

دانه های این چاشنی منبع بسیار خوبی از پروتئین غذایی محسوب می شوند. بخشی از این دانه ها را اسیدهای آمینه با کیفیت بالا تشکیل می دهند و به همین دلیل برای کسانی که قصد گیاهخواری دارند به عنوان یک ماده پرپروتئین می توان از آن در تهیه سالادها، خوراکهای سبزیجات و نان ها استفاده کرد.

 

همچنین کنجد منبع غنی بسیاری از ویتامین ها و فیبرهای غذایی است. به دلیل چنین ریز مغذی هایی است که کنجدها قادر به بالا بردن سطح سلامتی انسان هستند.

 

پیشگیری از بروز دیابت

این دانه ها از مواد مغذی خصوصاً منیزیم سرشار است که برای پیشگیری و مقابله با بیماری دیابت نقش اساسی دارند.
مشخص شده است که استفاده از روغن این دانه در آشپزی می تواند در کاهش گلوکز پلاسما و فشار خون در افراد دیابتی موثر واقع شود.

 

سلامت قلب و عروق با کنجد

ضایعاتی در قلب وجود دارند که می توانند سلامتی قلب را تحلیل دهند. این ضایعات که با نام آترواسکلروتیک شناخته می شوند با استفاده از روغن به دست آمده از این دانه می توانند برطرف شود.

 

این دانه ها از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی برخوردارند. سزامول یکی از این ترکیبات است که در کمک به بالا رفتن سلامتی قلب و عروق موفق عمل می کند. همچنین دانه کنجد سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است که در کاهش میزان کلسترول بد خون و بالا بردن کلسترول خوب بدن کمک زیادی می‌کند.

 

یکی از مغذی موجود در دانه کنجد منیزیم است که باعث جلوگیری از ایجاد اسپاسم به دلیل بیماری آسم، جلوگیری از ایجاد فشار خون بالا و به تبع آن کاهش حملات قلبی و سکته های مغزی، جلوگیری از اسپاسم رنگها، رفع سردردهای میگرنی و رفع الگوهای نامناسب خواب در زنان یائسه موثر می باشد.

 

رفع این مشکل می‌تواند خطر بیماریهای عروق کرونر و سکته را کاهش دهد.(موارد مصرف آرد نخودچی)

 

کنجد

کنجد

کنجد و کمک به سلامت دستگاه گوارش

فیبرهای موجود در این دانه ها از سیستم هضم موجود در دستگاه گوارش پشتیبانی می کنند. آنها می توانند در سلامتی روده بزرگ نقش زیادی داشته باشند.

میزان بالای فیبر این ماده در روان کردن محتویات روده موثر است، بنابراین با ایجاد یک دفع آسان در رفع یبوست کمک کننده خواهند بود.

 

فواید ضد سرطانی

همانطور که گفتیم این ماده ضد التهاب بوده و از آنتی‌اکسیدان‌ها سرشار است. دانه کنجد همچنین حاوی مقادیری منیزیم است که همگی این عوامل می توانند خواص ضد سرطانی داشته باشند.

این ماده همچنین دارای ترکیب ضد سرطانی به نام فیتات است که می تواند در جلوگیری و از بین بردن تومورهای روده بزرگ مؤثر عمل کند.

 

کمک به بهداشت دهان

روغن این دانه می‌تواند باعث از بین رفتن پلاک های دندان و سفید شدن این اعضای کاربردی شود. آنها می توانند با تقویت سلامتی دندان ها در داشتن یک لبخند زیبا موثر عمل کنند.

 برای اینکه از این خاصیت کنجد استفاده کنید کافیست روغن دانه‌های آن را از طریق خرد کردن و چرخاندن آن در دهان جذب دندان کنید.

درمان آرتریت روماتوئید

یکی از مواد مغذی که در درمان تورم و دردهای ناشی از آرتریت موثر است، مس است.

اثربخشی این ماده به دلیل وجود آنزیم های ضد التهابی و آنتی اکسیدانی مورد توجه قرار گرفته است.

علاوه بر این موارد، مس به دلیل دارا بودن آنزیمهای خاص دیگری که باعث اتصال کلاژن و الاستین می‌شوند، در استحکام بخشیدن به استخوان، رگهای خونی و بالا رفتن کیفیت پوست موثر است.

 

بهبود سلامت استخوان

یکی دیگر از دلایل با کیفیت بودن کنجد تراکم مواد معدنی استخوانی در این دانه است. تاثیر کلسیم موجود در کنجد روی جلوگیری از پوکی استخوان در ساق ها، ستون فقرات و لگن مشهود است.(همه آنچه که باید درباره مزایای تخم شوید بدانید!!)

 

جلوگیری از کلسترول بالا

فیتواسترول ها به مجموعه ترکیباتی گفته می شود که شبیه به کلسترول هستند و در گیاهان با این ساختار شیمیایی یافت می‌شوند. جالب است بدانید اعتقاد بر این است که اگر این مواد در خوراکی هایی که مصرف می شود وجود داشته باشند، می توانند باعث کاهش سطح کلسترول شوند. 

یک قاشق غذاخوری از این دانه چیزی حدود ۸۸ گرم کلسیم دارد که می‌تواند برای این حجم خوردنی بسیار فوق‌العاده باشد.

 

از دیگر فواید دانه های کنجد می توان سلامت چشم، تغذیه اعضای بدن، درمان اضطراب، خنثی کردن اثرات الکل، کمک به سلامت استخوان، محافظت در برابر اشعه های آسیب رسان و تسکین آرتریت روماتوئید را نام برد.

 

روشهای مصرف دانه کنجد

دانه کنجد به دلیل طعم و بافت لطیفی که دارد می‌تواند به عنوان یک چاشنی، مکمل و طعم دهنده به بسیاری از غذاها اضافه شود.
از جمله آنها می‌توان به موارد زیر را نام برد.

  • برای تهیه سالاد می‌توانید از دانه‌های کنجد استفاده کنید و آنها را با مایع سس مخلوط کنید و یا به صورت خام روی سالاد بپاشید.
  • در تهیه انواع نان، کلوچه، کیک و کوکی می توانید از دانه کنجد استفاده کنید. برای این کار کافی است آنها را در درون خمیر ترکیب کرده و یا روی محصولات بریزید.
  • می‌توانید دانه‌های کنجد را با استفاده از دستگاه میکس با شیر مخلوط کرده و ترکیباتی مثل شیر بادام و شیرنارگیل بسازید.
    دانه های کنجد قابل اضافه شدن به هر ظرف غذایی خواهند بود. پس آنها را به ترکیبات غذایی اضافه کنید.
  •  یکی از بهترین موارد مصرف این ماده هنگام صبحانه است. برای این کار می توانید دانه های کنجد را به مربا، خامه و یا عسل اضافه کرده و مصرف کنید، تا از مزایای نظیر آن بهره مند شوید.

توضیحات تکمیلی

وزن 340 g

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کنجد (۳۴۰ گرم)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *